Coltello per Affettare Lardo Yatagan Ideal Sabatier 22 cm

Lama di precisione

Questo coltello da trinciatura professionale si distingue per la sua lama da 22 cm forgiata in acciaio inossidabile al molibdeno e vanadio. La costruzione a codolo pieno conferisce una solidità notevole all'insieme, mentre il filo particolarmente affilato permette tagli netti con uno sforzo minimo.

Costruzione robusta

Il parastrappo rotondo massiccio rinforza notevolmente la struttura e assicura una maggiore resistenza agli urti. Il manico in termoplastica offre un'ergonomia superiore per una manipolazione prolungata senza affaticamento. L'assemblaggio tramite tre rivetti in acciaio inossidabile garantisce una fissazione duratura degli elementi.

Campi di applicazione

Attrezzo versatile destinato ad ambienti professionali e industriali intensivi. Risponde alle esigenze degli chef di cucina, apprendisti in formazione, studenti di scuole alberghiere nonché a intenditori alla ricerca di prestazioni e affidabilità quotidiane.