Coltello da Disosso Rosso - Lama Rigida 15 cm

Precisione Professionale

Questo utensile da disosso professionale Hygiplas risponde alle esigenze delle cucine ad alto rendimento. La sua costruzione solida assicura una maneggevolezza ottimale per la rifilatura e la separazione delle carni dalle ossa. Il colore rosso acceso permette un'identificazione immediata nel vostro arsenale, limitando i rischi di contaminazione incrociata tra i posti di lavoro.

Design Ergonomico

Il manico in polimero di nylon offre una presa antiscivolo e perfettamente bilanciata, indispensabile per i gesti ripetitivi e i tagli tecnici. La sua forma ottimizzata riduce l'affaticamento muscolare durante le preparazioni prolungate. La lama rigida da 150 mm in acciaio inossidabile garantisce un'eccellente tenuta del filo e una resistenza superiore all'usura quotidiana.

Igiene Certificata

Conforme alle norme HACCP, questo utensile rispetta i rigorosi protocolli di sicurezza alimentare. La sua compatibilità con la lavastoviglie professionale permette una disinfezione completa dopo ogni servizio. L'acciaio inossidabile di qualità alimentare preserva l'integrità igienica delle vostre preparazioni a base di carne.

Caratteristiche