Coltello da Disosso Professionale 160 mm - Lama Curva in Acciaio Inox

Design Pro

Progettato per professionisti della macelleria e della ristorazione, questo coltello da disosso di 160 mm unisce prestazioni operative e maneggevolezza ottimale. La sua costruzione robusta risponde alle esigenze di ambienti di lavoro intensivi per interventi precisi e rapidi.

Lama e Ergonomia

La lama in acciaio inossidabile affilata offre un taglio netto e duraturo. L'impugnatura in nylon garantisce una presa ergonomica e sicura, anche in uso prolungato. Durezza Rockwell 56-58° per una maggiore resistenza all'usura.

Igiene e Manutenzione

Compatibile con lavastoviglie per una pulizia semplificata. Supporta la sterilizzazione fino a 120°C, conforme alle norme igieniche degli stabilimenti alimentari.

Caratteristiche