Coltello da Cucina Serie 7 - Lama 20 cm

Lama Damasco temprata

Questo coltello da trinciatura Serie 7 integra una lama di 200 mm forgiata in acciaio inossidabile temprato. La sua struttura sandwich combina un nucleo resistente con due strati di acciaio Damasco per una resistenza ottimale alla corrosione. Con una durezza Rockwell 60°, il filo rimane impeccabile anche dopo utilizzi intensivi.

Manico in micarta

Il manico in micarta garantisce una presa stabile e confortevole nel tempo. La sua superficie texture offre un'aderenza massima per una sicurezza rinforzata. Destinato ai professionisti della ristorazione, questo strumento unisce leggerezza e maneggevolezza per un peso totale di 190 g.

Caratteristiche