Coltello da Cucina Seki Magoroku Shoso 12 cm - Lama Office Acciaio Inossidabile

Precisione Giapponese

Questo coltello da cucina Seki Magoruku Shoso incarna l'eccellenza della coltelleria nipponica. Dotato di una lama di 12 cm, risponde alle esigenze di professionisti e appassionati esigenti. L'alleanza tra tradizione secolare e tecnologie moderne offre uno strumento di taglio di un'efficienza straordinaria per sbucciare, dettagliare e lavori di precisione.

Acciaio Premium 1K6

La lama è forgiata in un acciaio inossidabile 1K6 eccezionale, riconosciuto per la sua resistenza alla corrosione e la capacità di mantenere il filo. Con una durezza di 58+1 HRC sulla scala di Rockwell, questa lama conserva la sua affilatura anche dopo un uso intensivo su verdure, frutta, carni e pesci.

Costruzione Monoblocco

Il manico in acciaio inossidabile assicura una presa equilibrata e un'igiene ottimale. A differenza dei modelli tradizionali con manico in legno, questa costruzione interamente metallica elimina gli interstizi dove risiedono batteri e residui alimentari. La pulizia diventa semplice e rapida, essenziale per ambienti professionali soggetti a rigorose norme sanitarie.

Caratteristiche