Coltello da Cucina Professionale R7

Design Professionale

Il cutter da cucina Robot Coupe R7 combina solidità e maneggevolezza per rispondere alle esigenze degli ambienti professionali. Il suo coperchio trasparente in policarbonato consente l'aggiunta progressiva di liquidi e ingredienti durante l'uso. Il grilletto di sblocco permette un accesso rapido alla ciotola per la pulizia e lo svuotamento. La ciotola in acciaio inox da 7,5 litri è dotata di un manico ergonomico per una manipolazione agevole.

Prestazioni di Produzione

Destinato a stabilimenti che accolgono da 20 a 100 coperti per servizio, questo equipaggiamento garantisce rese ottimali: tritatura fino a 2,7 kg, emulsionamento fino a 3,8 kg, impasto di pasta lievitata idratata al 60 % fino a 2,7 kg, e macinazione fino a 1,7 kg.

Motorizzazione e Velocità

Il motore asincrono da 1500 watt offre una longevità notevole. Le due velocità di rotazione 1500 e 3000 giri/min permettono di adattare il trattamento in funzione della consistenza desiderata e della natura degli alimenti.

Dotazione Fornita

Fornito con una lama liscia dotata di un cappuccio smontabile per una manutenzione semplificata. Il timer integrato propone le funzioni conto alla rovescia e cronometro per controllare con precisione i tempi di preparazione. Lame dentate o scanalate sono disponibili come optional per migliorare la macinazione e l'impasto.

Specifiche Tecniche