Coltello da Cucina Professionale R4 - Lama Affilata in Acciaio Inox

Capacità Professionale

Il cutter da cucina Robot-Coupe R4 equipaggia gli stabilimenti che realizzano da 10 a 50 coperti per servizio. Questo apparecchio polivalente assicura una tritatura di 1,5 kg, un'emulsione fino a 2,5 kg, una impastatura di 1,5 kg di pasta lievitata idratata al 60% e una macinatura di 0,9 kg di preparazioni.

Design Ergonomico

La ciotola in acciaio inox spazzolato di 4,5 litri integra una maniglia pratica per una manipolazione agevole. Il coperchio in policarbonato permette l'incorporazione di liquidi durante la preparazione. La maniglia ergonomica garantisce una presa ottimale e un comfort di utilizzo quotidiano.

Motore Asincrono

Propulso da un motore di 900 Watt, questo cutter professionale propone 2 velocità a 1500 e 3000 giri/minuto per adattarsi a tutte le consistenze. La tecnologia asincrona assicura una maggiore longevità e un'affidabilità esemplare in ambiente professionale intensivo.

Accessori e Manutenzione

Fornito con un coltello liscio con cappuccio smontabile che facilita la pulizia. Coltelli dentati o seghettati disponibili opzionalmente per ottimizzare la macinatura e l'impastatura. Questo design modulale unisce robustezza e facilità di manutenzione per un risparmio di tempo operativo significativo.

Caratteristiche Tecniche