Coltello da Cucina Multifunzione R2

Versatilità Professionale

Il Cutter da Cucina R2 di Robot-Coupe è destinato agli stabilimenti che preparano tra 10 e 20 coperti per servizio. Questo equipaggiamento compatto unisce robustezza ed efficienza per trattare rapidamente una grande varietà di preparazioni culinarie quotidiane.

Progettazione Ergonomica

La ciotola in acciaio inox spazzolato con una capacità di 2,9 litri integra una pratica impugnatura per una manipolazione confortevole. Il coperchio in policarbonato trasparente permette l'aggiunta di liquidi durante l'uso, mentre la maniglia ergonomica assicura una presa ottimale durante il lavoro.

Prestazioni Ottimizzate

Equipaggiato con un motore asincrono di 550 W che gira a 1500 giri/minuto, questo cutter garantisce un taglio regolare e omogeneo. La funzione Pulse offre un controllo preciso delle operazioni. Capacità di lavoro: tritatura fino a 0,75 kg, emulsione fino a 1 kg, impastatura di 0,5 kg di pasta lievitata idratata al 60 %, frantumazione di 0,3 kg.

Accessori Inclusi

Fornito con una lama liscia con cappuccio smontabile per una pulizia facilitata. Lame dentate o seghettate disponibili opzionalmente per la frantumazione e l'impastatura di preparazioni specifiche. Realizzate in pochi minuti tritature fini o grossolane, salse, emulsioni e altre preparazioni diverse.

Caratteristiche Tecniche