Coltello da Macellaio Giapponese Serie 8 - Lama 190 mm

Lama eccezionale

Questo coltello giapponese della serie 8 di Tsuki unisce artigianato ancestrale e tecnica moderna. Il suo anima in acciaio VG-10 temprato raggiunge una durezza di 60° Rockwell, garantendo un filo resistente e un taglio di una precisione notevole. Due strati di acciaio damasceno avvolgono il nucleo, assicurando una protezione ottimale contro la corrosione e una firma visiva ineguagliabile.

Design ed ergonomia

Il manico in acciaio inox lucidato conferisce un tocco di eleganza sofisticata a questo strumento, offrendo al contempo una presa piacevole. Questo tritacarne giapponese seduce tanto per il suo aspetto quanto per la sua formidabile efficacia quotidiana.

Riconoscimento professionale

I coltelli Tsuki godono dell'approvazione della Guild of Chefs, prova di una qualità professionale e di una robustezza comprovata.

Specifiche tecniche