Coltello da Chef Wasabi Black - Lama in Acciaio Inossidabile Tradizionale Giapponese

Precisione Giapponese

Dalla collezione Wasabi Black di KAI, questo coltello da chef incarna l'eccellenza della coltelleria giapponese. Con una lunghezza totale di 325 mm e una lama di 20 cm, offre un equilibrio ottimale tra maneggevolezza e potenza di taglio. Progettato a Seki, città simbolo della forgiatura giapponese, soddisfa le esigenze di professionisti e appassionati.

Prestazioni e Durabilità

La lama in acciaio inossidabile con 0,8% di carbonio garantisce un'affilatura duratura e una resistenza notevole. Traversa frutta, verdura, carni e pesci con una nitidezza costante. La sua composizione unisce durezza eccezionale e manutenzione semplificata per un uso intensivo quotidiano.

Ergonomia Padroneggiata

Il manico composito mescola resina nera e polvere di bambù per una presa naturale e antiscivolo. La sua resistenza all'acqua permette una pulizia senza problemi, assicurando un'igiene perfetta anche dopo lunghe sessioni di preparazione. La forma che si adatta al palmo riduce l'affaticamento muscolare.

Caratteristiche