Coltello da Chef Viola 215 mm - Lama in Acciaio Inossidabile

Prestazioni Culinaria

Questo coltello da chef Hygiplas combina potenza e precisione per rispondere alle esigenze delle cucine ad alto rendimento. La sua lama di 21,5 cm penetra carni, verdure e frutta con una nitidezza notevole, mentre il suo filo affilato garantisce tagli impeccabili senza sforzo eccessivo.

Sicurezza Igienica

Il manico viola distintivo partecipa attivamente alla prevenzione delle contaminazioni incrociate in ambienti alimentari sensibili. Questa identificazione cromatica si integra perfettamente nei protocolli HACCP, permettendo di attribuire immediatamente l'attrezzo a una categoria di ingredienti definita e di garantire così le vostre catene di produzione.

Comfort e Longevità

L'architettura ergonomica garantisce una presa stabile e limita l'affaticamento muscolare durante preparazioni prolungate. L'acciaio inossidabile di qualità professionale resiste all'usura intensiva e rispetta le norme di igiene delle cucine collettive. L'equilibrio calcolato tra lama e manico offre un controllo totale del gesto per risultati costanti.

Caratteristiche