Colorante Alimentare Polvere Liposolubile Blu - 100 g

Pigmentazione Professionale

Questo colorante alimentare in polvere Matfer assicura una colorazione profonda e uniforme su tutte le preparazioni grasse. Specialmente elaborato per il cioccolato, il burro di cacao e le materie grasse, diffonde una tonalità blu brillante che magnifica le vostre creazioni dolciarie.

Vantaggi Chiave

La sua formula liposolubile garantisce una dissoluzione ottimale nei grassi. Compatibile con aerografo dopo diluizione per applicazioni fini e precise. Formulazione senza glutine, adatta a diete specifiche e persone affette da celiachia. Non azoico, privo di composti azoici. Certificazione Kasher conforme ai precetti alimentari ebraici.

Tavolozza Creativa

La collezione completa è disponibile in arancione, rosso, giallo, verde, marrone, blu e bordeaux. Mescolate le diverse sfumature per comporre colori su misura e personalizzare le vostre realizzazioni pasticcere secondo le vostre ispirazioni.

Applicazioni

Ideale per colorare ganache, cioccolati da copertura, burri di cacao e tutte le preparazioni a base di materia grassa. La presentazione in polvere permette un dosaggio preciso secondo l'intensità cromatica desiderata.

Specifiche Tecniche