CL 55 Nutrizione Freschezza - Set di 13 Dischi di Ricarica

Motorizzazione Industriale

Il CL 55 Nutrition Fraîcheur integra una motorizzazione professionale da 1100W a 400V, progettata per le esigenze delle cucine ad alto rendimento. Questa potenza permette di trattare fino a 1200 coperti in servizio continuo, rispondendo ai ritmi sostenuti degli stabilimenti di ristorazione collettiva e commerciale.

Doppia Velocità Adattativa

Due regimi di rotazione (375 e 750 giri/min) si adattano in base alla consistenza delle derrate. La bocca di alimentazione con apertura di 58 mm ingurgita volumi importanti: fino a 15 pomodori simultaneamente o verdure intere come un cavolo, senza preparazione preliminare.

Pack 13 Dischi Inclusi

L'attrezzatura comprende 13 dischi intercambiabili per applicazioni varie: affettatori da 0,8 mm, 2 mm e 5 mm, grattugie da 2 mm e 5 mm, julienne 2,5 × 2,5 mm e 2 × 10 mm, dadini 5 × 5 mm, 10 × 10 mm e 14 × 14 mm, nonché accessori dedicati alle patatine ondulate e classiche.

Concezione Ergonomica

La base in acciaio inox su ruote facilita la mobilità nello spazio di lavoro. La bocca automatica preserva i prodotti fragili mantenendo la portata. La leva con assistenza meccanica riduce l'affaticamento dell'operatore. Il motore asincrono su cuscinetti a sfera, senza parti d'usura, garantisce silenziosità e longevità. L'insieme blocco motore e albero in acciaio inox assicura resistenza e igiene ottimali.

Dotazione Completa