CL 50 Ultra 1V Tagliaverdure Professionale 5 Dischi Inclusi - 230V Monofase

Robustezza professionale

Il CL 50 Ultra 1 V risponde alle esigenze della ristorazione collettiva e commerciale. La sua carrozzeria in acciaio inox alimentare assicura una resistenza ottimale alla corrosione e agli urti quotidiani. Il motore asincrono industriale, dotato di cuscinetti a sfere, garantisce un funzionamento silenzioso e privo di vibrazioni, anche in ciclo continuo. L'assenza di manutenzione programmata riduce i costi di esercizio a lungo termine.

Versatilità immediata

Questa configurazione chiavi in mano include 5 dischi di taglio per coprire l'essenziale delle preparazioni culinarie. L'apparecchio esegue affettati fini o spessi, grattugiati, bastoncini regolari, julienne precise nonché tagli ondulati decorativi. La realizzazione di patatine fritte e dadolata avviene con la stessa precisione, offrendo agli chef una libertà creativa totale fin dal primo avviamento.

Ergonomia ottimizzata

La tramoggia larga di 139 cm² accetta ortaggi voluminosi come cavoli e sedani rapa senza pre-taglio. La tramoggia cilindrica secondaria assicura la stabilità dei prodotti lunghi o fragili. Lo spingitore Exactitube mantiene saldamente frutta e verdura di piccole dimensioni per una sicurezza massima degli operatori.

Efficienza in cucina

L'espulsione laterale dei tagli preserva l'ingombro sul piano di lavoro, un punto di forza per le cucine con spazio limitato. La ripartenza tramite semplice pressione sullo spingitore fluidifica il ritmo di produzione. Compatibile con una collezione di oltre 50 dischi ad affilatura di alta precisione, questa attrezzatura evolve secondo le esigenze del vostro stabilimento.

Dotazione fornita