Termocircolatore Professionale Cottura Sottovuoto 30 Litri

Precisione professionale

Questo termocircolatore per cottura sottovuoto da 30 litri risponde alle esigenze della ristorazione professionale. Con una potenza di 1200 W, garantisce una cottura controllata e omogenea per tutte le preparazioni delicate.

Controllo termico avanzato

La gamma di temperatura si estende da 5 a 90 °C con regolazioni a intervalli di 0,1 °C. Il display passa da Celsius a Fahrenheit secondo le necessità. Il timer programmabile copre un intervallo da 5 minuti a 99 ore 59 minuti per una gestione ottimale delle cotture.

Durabilità e sicurezza

Il corpo in PPO ad alta resistenza garantisce una massima longevità, mentre l'elemento riscaldante in acciaio inox semplifica la pulizia. Il sistema integra una protezione contro il surriscaldamento e il funzionamento a secco, accompagnata da indicatori visivi per i livelli d'acqua minimo e massimo.

Versatilità culinaria

Compatibile con contenitori di altezza minima di 200 mm, questo apparecchio si adatta a diverse configurazioni di cucina professionale. La stabilità termica assicura risultati perfetti in cottura sottovuoto preservando aromi e nutrienti degli alimenti.

Caratteristiche tecniche