Cesto di Lievitazione Lungo - Polipropilene Aerato - 0,75 Kg

Fermentazione Ottimale

Questo banneton allungato Matfer in polipropilene aerato crea le condizioni perfette per lo sviluppo degli impasti da pane. La sua struttura perforata assicura una circolazione d'aria omogenea, indispensabile per una fermentazione regolare e un lievito madre perfettamente sviluppato. Specialmente concepito per produzioni professionali intensive, garantisce una formatura impeccabile di baguette e pani allungati.

Resistenza e Comfort

Realizzato in polipropilene di qualità professionale, questo accessorio resiste agli urti ripetuti e all'usura quotidiana. Il suo peso di soli 177 grammi permette una manipolazione prolungata senza affaticamento. La tonalità verde distintiva facilita l'identificazione rapida in un ambiente di produzione affollato. Manutenzione semplificata grazie alla compatibilità con lavastoviglie.

Caratteristiche