Cerchio per Crostata Pasticceria - Diametro 256,9 mm

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Cerchio per Crostata Pasticceria - Diametro 256,9 mm

Name: Cerchio per Crostata Pasticceria - Diametro 256,9 mm
Brand: Matfer
SKU: MR346715
Price: 4.82 EUR
Availability: InStock

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Cerchio per Crostata di ⌀ 256,9 mm realizzato in composito Exoglass®. Questo stampo monoblocco offre una superficie antiaderente, una struttura senza saldature né bordo arrotolato, e rigidità garantita. La sua diffusione ottimale del calore garantisce una cottura uniforme e una doratura perfetta delle preparazioni.

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Marca: Matfer
Référence: MR346715
Categoria: Cornici e Cerchi

Materiale Exoglass® Innovativo

Questo cerchio per crostate professionale di ⌀ 256,9 mm è stampato in Exoglass®, composito termoresistente di ultima generazione. La struttura monoblocco senza saldature né bordo arrotolato offre una solidità notevole e una durata prolungata. Questo materiale unisce antiaderenza naturale, indeformabilità garantita e bassa inerzia termica per una manipolazione sicura a caldo.

Cottura Uniforme

La diffusione omogenea del calore garantisce una cottura uniforme su tutta la superficie dell'impasto. Risultato: una doratura regolare e appetitosa sistematica. Lo sformatura avviene senza sforzo e senza alterare la finitura delle vostre creazioni.

Doppia Stesura

Due opzioni di presentazione si offrono: il bordo arrotondato per una stesura classica, o il bordo dritto per una stesura rasata. Questa versatilità permette di adattare lo stile a ogni ricetta, dolce o salata, e di affermare la vostra firma pasticcera.

Caratteristiche

Diametro	256,9 mm
Materiale	Composito Exoglass®
Costruzione	Monoblocco senza saldature
Utilizzi	Crostate, quiche, entremets, preparazioni dolci e salate

Materiale Innovativo

Questo stampo per crostata è realizzato in Exoglass, un materiale composito ad alte prestazioni sviluppato per soddisfare le esigenze dei professionisti della pasticceria. Unisce leggerezza e robustezza per un uso intensivo.

Dimensioni Ottimali

La forma rotonda con diametro di 240 mm e altezza di 25 mm offre una capacità ideale per la realizzazione di crostate classiche. La sua concezione permette una facile sformatura e una cottura omogenea.

Prodotto in Francia

Prodotto in Francia con garanzia parti di un anno, questo stampo incarna il savoir-faire artigianale e la qualità delle attrezzature professionali destinate a panifici, pasticcerie e cucine esigenti.