Cerchio per Crostata Perforato Acciaio Inox ⌀26cm H2cm - Fondo Rimovibile

Cottura Professionale

Questo cerchio per crostate perforato del marchio Gobel risponde agli standard esigenti degli artigiani pasticceri. Realizzato in acciaio inox, offre una conducibilità termica notevole che assicura una distribuzione omogenea del calore. Le vostre basi per crostate dolci e salate beneficiano di una cottura regolare e controllata.

Aerazione Ottimizzata

La concezione perforata del cerchio permette una circolazione dell'aria ideale durante la cottura. Questa tecnologia elimina l'umidità residua ed evita le zone poco cotte. Ottenete basi perfettamente dorate e croccanti, che prepariate crostate di frutta generose o quiche saporite.

Specifiche Tecniche