Cerchio per Vacherin in Acciaio Inox - Diametro 20 cm

Dimensioni professionali

Questo cerchio per Vacherin Matfer offre un diametro di 200 mm e un'altezza di 60 mm, dimensioni precise per strutturare i vostri dessert con esattezza. La forma circolare uniforme permette di realizzare vacherin perfettamente composti, dalla composizione alla decorazione finale.

Robustezza inossidabile

Realizzato in acciaio inossidabile di qualità professionale, questo utensile resiste alle sollecitazioni intensive della pasticceria. La superficie liscia e non porosa facilita lo sformatura e garantisce una pulizia efficace. La sua massa di 282 g conferisce una stabilità ottimale durante la preparazione e la cottura.

Prestazione termica

La costruzione piena e non perforata assicura una ritenzione perfetta delle preparazioni liquide o semi-liquide. Compatibile con temperature elevate, questo stampo permette una cottura omogenea senza deformazione. La parete piena preserva l'integrità delle vostre creme e paste durante tutto il processo.

Specifiche tecniche