Cerchio per Crostata Perforato in Acciaio Inox - Diametro 28 cm - Altezza 2 cm

Progettazione Professionale

Questo anello per crostata perforato misura 280 mm di diametro per 20 mm di altezza. Realizzato in acciaio inox argentato dalla casa Gobel, assicura una distribuzione termica uniforme indispensabile per pasticceri esigenti.

Tecnologia Perforata

Il fondo traforato ottimizza l'evacuazione del vapore, garantendo un impasto ben cotto e croccante su tutta la superficie. L'inox di qualità professionale tollera i calori intensi del forno facilitando lo sformo. La sua solidità assicura una resistenza notevole alle sollecitazioni intensive.

Versatilità Culinaria

Questo accessorio si rivela indispensabile per realizzare crostate dolci o salate, quiche gourmet e dessert elaborati. Risponde agli standard degli artigiani e permette di ottenere presentazioni curate degne degli stabilimenti rinomati.

Caratteristiche