Cella Refrigerata Professionale 7 Bacinelle GN 1/1

Prestazioni Termiche

Attrezzatura professionale dedicata alla messa in temperatura rapida delle preparazioni culinarie. Questa cella di raffreddimento garantisce un ciclo da 70°C a 3°C in soli 90 minuti. Modalità congelamento disponibile fino a -18°C in 240 minuti. Funzione programmata per cicli senza obiettivo di temperatura predefinito.

Costruzione Inox

Struttura interamente realizzata in acciaio inox professionale, finitura esterna e interna. Camera con angoli arrotondati che facilitano l'igiene e la manutenzione. Isolamento in poliuretano di 60 mm che garantisce una conservazione termica ottimale e un'efficienza energetica.

Sistema Frigorifero

Tecnologia a ventilazione forzata con sbrinamento automatico integrato. Compressore posizionato nella parte inferiore sotto la camera di lavoro. Porta dotata di chiusura automatica e guarnizione magnetica che assicura una perfetta tenuta stagna della camera.

Capacità e Produttività

Dotata di 7 coppie di guide distanziate 105 mm. Compatibile con 7 bacinelle GN 1/1 o 7 teglie 600 × 400 mm. Capacità di trattamento: 25 kg in raffreddamento fino a +3°C e 20 kg in congelamento fino a -18°C.

Dotazione Fornita

Fornito con coperchio superiore rimovibile, pannello di controllo digitale con display numerico, sonda di temperatura e 4 piedini regolabili in acciaio inox per una stabilità ottimale.

Specifiche Tecniche