Casseruola Ovale 3,5 L con Coperchio Serie Ocean

Progettazione Professionale

Questa casseruola ovale Ocean presenta un volume di 3,5 litri conforme agli standard della ristorazione. Realizzata in ghisa premium monoblocco con un peso totale di 4,96 kg, supporta i ritmi intensivi delle cucine professionali garantendo un'eccezionale longevità.

Diffusione Termica

La struttura in ghisa di un unico pezzo assicura una distribuzione omogenea del calore su tutta la superficie, eliminando le zone di surriscaldamento per cotture perfettamente uniformi. Lo smalto interno ed esterno, impreziosito da un blu intenso, forma una superficie non reattiva e senza PFAS per una cucina sana.

Coperchio Performante

Il coperchio incorpora picchi interni strategici che catturano il vapore per ridistribuirlo sui preparati. Questo sistema di condensazione attiva preserva i succhi e intensifica i sapori, particolarmente adatto alle cotture lente. Versatilità totale: funziona su induzione, gas, elettrico e in forno.

Manutenzione e Cura

I manici termoresistenti permettono il passaggio dal fuoco alla tavola di servizio in tutta sicurezza. Questa casseruola eccelle nella preparazione di verdure, carni, pesci, riso, cereali, stufati e brasati. La sua estetica raffinata valorizza la presentazione in sala. Lavaggio manuale obbligatorio — incompatibile con la lavastoviglie per preservare lo smalto e le prestazioni termiche.