Carrello Forno Professionale 6 Livelli GN 2/1 o 12 Livelli GN 1/1

Design Igienico

Questo carrello bagnomaria è interamente realizzato in acciaio inox AISI 304 18/10, garantendo una superiore resistenza alla corrosione e una manutenzione semplificata. La sua struttura a doppia parete incorpora un isolamento in lana di roccia che limita le dispersioni termiche ottimizzando l'efficienza energetica.

Configurazioni Disponibili

L'apparecchio è disponibile in 6 capacità: 6, 11, 17, 22, 34 o 44 bacinelle GN 2/1. Ogni modello può ospitare uno o due set di guide monoblocco a seconda della versione. Compatibile anche con bacinelle GN 1/1 in base alla configurazione scelta.

Sistema di Riscaldamento

Il blocco riscaldante completamente smontabile associa una resistenza ventilata a un bacinella umidificatore. Questa combinazione assicura una distribuzione omogenea del calore e un tasso di umidità controllato. Il posizionamento dei supporti evita qualsiasi contatto tra i contenitori e le pareti, favorendo una circolazione d'aria ottimale.

Interfaccia e Mobilità

Il pannello di controllo integra un interruttore luminoso, un indicatore di funzionamento e un termostato digitale per una regolazione precisa. La porta si apre a 270° su cerniere inox con guarnizione in silicone ermetica. Dotato di 4 ruote Ø 150 mm, di cui 2 frenate, il carrello assicura stabilità e maneggevolezza ottimali grazie ai maniglie verticali posteriori.

Specifiche Tecniche