Carrello a Vapore Gastronorm Acr-2 - 34x GN 2/1 o 68x GN 1/1

Design Premium

Questo carrello scaldavivande professionale garantisce il trasporto e il mantenimento in temperatura delle vostre preparazioni culinarie con un'efficienza termica ottimale. La sua fabbricazione integrale in acciaio inossidabile AISI 304 18/10 assicura una durabilità eccezionale negli ambienti di ristorazione intensiva. La doppia parete isolata in lana di roccia massimizza la ritenzione calorifica minimizzando contemporaneamente il consumo energetico. Le protezioni in gomma non lasciando segni posizionate agli angoli della base preservano l'integrità dei vostri pavimenti.

Modularità e Capacità

L'architettura interna si adatta ai vostri flussi di produzione con una capacità evolutiva da 6 a 44 bacinelle GN 2/1 (o configurazioni equivalenti in GN 1/1 secondo modello). Il sistema di guide monoblocco, disponibile in corpo singolo o doppio secondo la versione scelta, permette un posizionamento flessibile dei vostri contenitori. Bacinelle e griglie Gastronorm non incluse.

Sistema Termico

Il blocco riscaldante interamente estraibile semplifica le operazioni di manutenzione. Una resistenza ventilata assicura una diffusione omogenea del calore in tutto il compartimento. La bacinella integrata per umidificatore preserva l'igrometria ideale. La circolazione dell'aria calda ottimizzata deriva da un posizionamento esclusivo delle bacinelle e griglie, mantenute senza contatto con le pareti per una convezione perfetta. L'isolamento in lana di roccia permette una salita rapida della temperatura e una conservazione prolungata, riducendo significativamente il consumo elettrico.

Comandi e Sicurezza

Il quadro di comando integra un interruttore luminoso con spia di funzionamento e un termostato digitale per una regolazione precisa della temperatura. La tenuta termica è assicurata da una guarnizione in silicone sul telaio della porta. Le maniglie integrano serrature e l'apertura a 270° su cerniere inox superiori e inferiori libera l'accesso totale al compartimento.

Movimentazione

Quattro ruote industriali da 150 mm, di cui due frenate, assicurano una mobilità sicura. Le maniglie verticali posteriori ottimizzano la presa durante gli spostamenti. Alimentazione monofase tramite cavo spiralato con presa di terra.

Caratteristiche Tecniche