Campana di Cottura in Acciaio Inox - Coperchio Professionale in Acciaio Inossidabile

Design Professionale

Questa campana di cottura in acciaio inossidabile risponde alle esigenze dei professionisti della ristorazione. Con un diametro di 280 mm, offre una superficie di copertura adatta alle preparazioni di taglia media. La sua costruzione robusta assicura una resistenza ottimale all'uso intensivo quotidiano e garantisce una longevità notevole.

Versatilità Culinaria

Compatibile con piastre e crepiera Krampouz, questa campana permette la cottura al vapore di carni, verdure e pesci. Questo metodo preserva la morbidezza degli alimenti concentrando al contempo gli aromi. Mantiene inoltre le preparazioni a temperatura fino al servizio.

Sicurezza e Comfort

L'impugnatura in plastica integrata assicura una presa ergonomica e sicura. Limita efficacemente la trasmissione del calore e riduce i rischi di scottature durante il sollevamento dell'accessorio durante o dopo la cottura.

Caratteristiche Tecniche