Buffet Freddo Salad Bar 562 Litri - 27 Bacinelle Gastronorm 1/6

Conservazione Ottimale

Questo buffet refrigerato professionale offre una capacità di 562 L per la conservazione delle vostre preparazioni fresche. La sua configurazione ospita fino a 27 bacinelle GN 1/6, perfettamente adatta all'organizzazione dei vostri ingredienti e salse in self-service. La concezione di bar a insalata valorizza i vostri prodotti rispondendo alle norme igieniche della ristorazione collettiva.

Costruzione Robusta

Realizzato interamente in acciaio inox AISI-304, questo equipaggiamento assicura una longevità notevole e una resistenza ottimale alla corrosione in ambienti professionali intensi. Il vetro frontale ribaltabile garantisce un isolamento termico efficace facilitando l'accesso ai generi alimentari. I piedi regolabili da 135 a 210 mm compensano le irregolarità del pavimento per una stabilità impeccabile.

Controllo Termico

La regolazione elettronica mantiene una temperatura tra 0 e 8 °C, preservando la freschezza e l'innocuità dei vostri alimenti. Il sistema mantiene la sua efficienza anche in ambienti fino a 43 °C, assicurando una affidabilità costante in cucina. Il termostato digitale visualizza la temperatura reale e permette un monitoraggio preciso del vostro consumo energetico.

Funzionalità Intelligenti

Il tavolo di taglio integrato in polietilene offre una superficie di lavoro igienica immediatamente utilizzabile. Il meccanismo a pistone compensa il peso del vetro per una manipolazione agevole. Gli allarmi di temperatura alta e bassa proteggono il vostro stock in modo continuo. L'evaporatore ventilato beneficia di un trattamento anticorrosione che ne prolunga la durata, mentre il condensatore ventilato estraibile semplifica la manutenzione. L'evaporazione automatica delle acque di sbrinamento elimina gli oneri dello svuotamento manuale.

Modularità e Adattamento

Le porte a filo reversibili si adattano alla configurazione del vostro spazio di lavoro. Ogni scomparto porta dispone di 2 griglie in rilsan regolabili in altezza su guide in inox, offrendo una flessibilità massima per la sistemazione dei vostri contenitori e bacinelle.

Specifiche Tecniche