Brasiera Professionale con Coperchio Chef Classic - Diametro 50 cm - Capacità 58,8 Litri

Design Professionale

Questa brasiera dotata di coperchio rappresenta lo strumento indispensabile per i professionisti della ristorazione. Realizzata in acciaio inox 18/10, offre un'eccezionale resistenza alla corrosione e risponde alle norme igieniche più severe. Il coperchio e i manici integrati in acciaio inox consentono un utilizzo diretto in forno senza degradazione dei componenti.

Tecnologia Termica

Il fondo sandwich termodiffusore (inox-alluminio-inox) distribuisce il calore in modo omogeneo su tutta la superficie di cottura. Questa struttura multistrato elimina le zone di surriscaldamento e permette un controllo preciso delle temperature, indispensabile per riuscire stufati e brasati in condizioni professionali.

Compatibilità Universale

Polivalente e adattabile, questa brasiera si adatta a tutte le fonti di calore: gas, elettricità, vetroceramica e induzione. La sua resistenza al forno ad alta temperatura e la facilità di pulizia in lavastoviglie la rendono un attrezzatura quotidiana affidabile e durevole.

Caratteristiche