Brasiera Professionale con Coperchio - Diametro 32 cm - Serie Profi Line

Architettura Robusta

Questa braciere Ø 320 mm della gamma Profi Line risponde alle esigenze degli ambienti culinari professionali. La sua silhouette presenta una finitura esterna lucida e satinata impreziosita da un bordo a specchio. I montanti saldati multipunto conferiscono una rigidità strutturale ottimale di fronte alle sollecitazioni intensive.

Fondo Sandwich Composito

Il procedimento di fusione ad alta pressione assembla tre strati metallici: inox, alluminio e acciaio magnetico. Questa sovrapposizione indissolubile sfrutta la conducibilità termica superiore dell'alluminio abbinata alla robustezza meccanica e al magnetismo dell'acciaio inossidabile. La diffusione omogenea del calore elimina i punti di surriscaldamento per un controllo perfetto delle cotture.

Coperchio in Acciaio Inossidabile

Il coperchio fornito presenta uno spessore di 1 mm in acciaio inossidabile. Un foro di evacuazione del vapore integrato permette di regolare l'umidità interna durante la preparazione dei cibi.

Caratteristiche Tecniche