Pro Casseruola 36 cm con Coperchio - Serie Profi Line

Presentazione

Questa braciere della collezione Profi Line risponde ai criteri rigorosi della ristorazione professionale. Il suo design curato e le sue capacità termiche ne fanno uno strumento privilegiato per cucine ad alto rendimento.

Finiture

L'esterno lucidato satinato offre un'estetica raffinata, mentre il bordo lucidato effetto specchio garantisce una valorizzazione elegante in sala o in cucina aperta. I montanti saldati multipunto assicurano una robustezza superiore e una durabilità ottimale di fronte a un utilizzo intensivo.

Prestazioni

Il fondo sandwich inox / alluminio / acciaio magnetico, elaborato per fusione sotto alta pressione, unisce la conducibilità termica dell'alluminio alla resistenza dell'inox. Questa architettura garantisce una distribuzione uniforme del calore, un'eccellente resistenza alla corrosione e una compatibilità totale con tutti i fuochi, induzione inclusa. L'insieme permette una cottura controllata anche a bassa temperatura e resiste alle aggressioni acide.

Coperchio incluso

Il coperchio incluso è realizzato in inox di 1 mm di spessore e integra un foro di scarico del vapore per una regolazione ottimale dell'umidità durante la cottura.

Caratteristiche