Banetton da Lievitazione Rotondo in Rattan Naturale - Capacità 2 kg

Fermentazione Tradizionale

Questo banneton circolare in vimini naturale è l'alleato indispensabile dei panettieri professionisti. Realizzato da Matfer, garantisce una fermentazione ottimale degli impasti fino a 2 kg. La struttura in vimini offre robustezza e durabilità, mentre la finitura in legno chiaro impreziosisce i laboratori di panetteria con un tocco autentico.

Consigli di Manutenzione

Per preservare l'integrità del vostro banneton in vimini, evitate qualsiasi contatto con l'acqua: questo modello non è lavabile. Una semplice spazzolatura a secco è sufficiente per eliminare i residui di farina e mantenere la qualità del materiale naturale.

Uso Professionale

Ideale per la formatura dei pani tondi e per imprimere una struttura decorativa sulla crosta. Questo utensile professionale unisce prestazioni tecniche ed estetica senza tempo per risultati eccezionali ad ogni infornata.

Caratteristiche Tecniche