Cestino di Lievitazione in Polipropilene Forato - Forma Ovale - Capacità 750g

Polipropilene di alta qualità

Questo banneton professionale in polipropilene premium resiste alle sollecitazioni intensive del lavoro artigianale quotidiano. La sua robustezza eccezionale garantisce una durabilità ottimale, anche negli ambienti di produzione più esigenti.

Fermentazione ottimale

La struttura areata di questo stampo permette una circolazione dell'aria ottimale attorno all'impasto. Questo meccanismo garantisce una fermentazione omogenea e controllata, un mantenimento perfetto della forma ovale, nonché una decorazione naturale e attraente della crosta finale. Si ottengono pani con un aspetto curato e una texture croccante apprezzata dagli intenditori.

Igiene semplificata

Compatibile con lavastoviglie, questo banneton risponde agli standard di igiene rigorosi della panetteria professionale. La facile manutenzione permette di mantenere condizioni igieniche impeccabili senza sforzo aggiuntivo.

Caratteristiche tecniche