Banetton per Lievitazione Completa - Forma Ovale - Capacità 500g

Fermentazione Controllata

Questo banneton ovale Matfer offre una superficie di fermentazione completa dedicata a impasti fino a 500 g. La sua geometria allungata orienta l'impasto verso una struttura omogenea e una crosta equilibrata, garantendo una lievitazione controllata ad ogni sessione.

Progettazione Pro

Realizzato in polipropilene ad alta resistenza, questo utensile da panetteria combina leggerezza e longevità. Il design impilabile massimizza lo stoccaggio verticale in laboratorio, mentre l'identificazione cromatica integrata facilita il riconoscimento immediato della capacità all'interno della vostra attrezzatura.

Caratteristiche