Banco Pizzeria Piano Marmo - 2 Ante 6 Cassetti a Sfere - Serie G

Piano di lavoro

Il piano in marmo naturale offre una superficie fresca e stabile, perfettamente adattata alla lavorazione delle paste per pizza. La sua texture liscia e resistente permette un'impastatura ottimale senza adesione, preservando l'integrità delle vostre preparazioni.

Conservazione ottimizzata

Questa unità refrigerata integra due porte e sei cassetti per impasti, compatibili con le teglie pasticceria 600 × 400 mm. La costruzione interamente in acciaio inox assicura una massima longevità negli ambienti di cucina intensiva.

Refrigerazione performante

Il sistema di raffreddamento ad aria forzata garantisce una circolazione omogenea sui 257 litri di capacità. Questa tecnologia mantiene le proprietà organolettiche e nutrizionali delle materie prime, con un'efficienza preservata fino a 43°C ambientali nonostante le aperture ricorrenti.

Caratteristiche