Bagnomaria Elettrico Gastronorm GN 1/1 - Scaldavivande Professionale

Prestazioni Culinarie

Questo bagnomaria elettrico in formato GN 1/1 risponde alle esigenze delle cucine professionali. Progettato da Sofraca, unisce tecnologie moderne e costruzione robusta per garantire prestazioni stabili ogni giorno, anche in uso intensivo. La struttura in acciaio inox assicura una resistenza ottimale alle sollecitazioni degli ambienti di ristorazione.

Versatilità d'Uso

L'apparecchio si adatta a molteplici applicazioni: mantenimento in temperatura delle preparazioni, fusione controllata del cioccolato, o conservazione di salse delicate. Il termostato regolabile da 30°C a 90°C permette di regolare finemente il calore secondo ogni esigenza. La vasca standardizzata accoglie i gastronorm e i contenitori compatibili GN 1/1 per una flessibilità massima.

Progettazione Ergonomica

Ogni dettaglio facilita il vostro flusso di lavoro quotidiano: la valvola di scarico integrata in facciata semplifica la pulizia, mentre la tacca di livello dell'acqua incisa sulla vasca ottimizza i vostri riempimenti. Questi elementi riducono i tempi di intervento e mantengono standard igienici elevati. La certificazione IPX4 garantisce una protezione affidabile contro le proiezioni d'acqua.

Integrazione Ottimale

Con dimensioni di 400 × 700 × 295 mm e un peso di 32,5 kg, questa attrezzatura si inserisce negli spazi ristretti senza compromettere la capacità utile. Ideale per ottimizzare la disposizione della vostra linea di cottura mantenendo prestazioni professionali.

Specifiche Tecniche