Bagnomaria Elettrico Gastronorm 1/1 - 740 x 565 mm

Struttura e Durabilità

Questo equipaggiamento per il mantenimento della temperatura presenta una concezione monoblocco in acciaio inox alimentare. La sua superficie non porosa resiste alle aggressioni chimiche e permette una disinfezione efficace secondo i protocolli HACCP. La robustezza del materiale assicura una durata prolungata in ambienti di ristorazione intensiva.

Controllo Termico

La rampa riscaldante diffonde un calore omogeneo su tutto il piano. La gamma di funzionamento si estende da -30°C a +85°C, permettendo sia il mantenimento in caldo che la conservazione refrigerata. Il termostato integrato offre una regolazione precisa per preservare le caratteristiche organolettiche delle preparazioni.

Caratteristiche Tecniche

Integrazione e Utilizzo

La sua impronta a terra ridotta facilita l'installazione in cucine di configurazione variata, inclusi gli spazi ristretti. L'apparecchio assicura un servizio continuo senza degradazione delle qualità visive e gustative dei cibi. Le operazioni di pulizia rimangono rapide, garantendo il rispetto delle norme sanitarie senza impatto significativo sulla produttività.