Bagnomaria di Precisione Sous Vide - Capacità 9 Litri

Tecnologia Sous Vide

Questo dispositivo professionale da 9 litri trasforma la preparazione culinaria nel settore horeca. Il metodo sous vide conserva l'integrità dei sapori e garantisce una texture controllata, senza perdita di succhi né di umidità. Ideale per bar, ristoranti e stabilimenti di ristorazione attenti all'eccellenza.

Costruzione Robusta

Realizzato in acciaio inossidabile di qualità professionale, questo bagnomaria resiste alle sollecitazioni intensive del servizio quotidiano. Il suo formato compatto (345 × 285 × 270 mm) permette un'integrazione facile anche nelle cucine con spazi ridotti.

Controllo Termico

La gamma di temperatura si estende da 45 °C a 100 °C per coprire l'insieme delle preparazioni culinarie. L'interfaccia di comando ergonomica garantisce una rapida presa in mano da parte dei team, minimizzando il periodo di adattamento necessario.

Caratteristiche Tecniche