Armadio di Trasferimento Termico con Umidificazione - 11 GN 2/1

Costruzione robusta

Questo armadio di trasferimento caldo con umidificazione risponde alle esigenze delle cucine professionali. La sua struttura interna in acciaio inox e la facciata in AISI 304 garantiscono un'ottima resistenza alle condizioni rigorose dell'ambiente alimentare.

Capacità flessibile

L'attrezzatura ospita fino a 11 vaschette GN 2/1 di 100 mm di profondità, o 22 vaschette GN 2/1 di 55 mm. Le guide imbutite distanziate 57 mm e gli angoli interni arrotondati assicurano un posizionamento fluido dei contenitori. L'isolamento delle pareti di 70 mm di spessore ottimizza la ritenzione termica.

Umidificazione controllata

Il serbatoio di 2,5 L alimenta un sistema di nebulizzazione manuale. La circolazione dell'aria a pulsazione ascendente distribuisce uniformemente calore e umidità. Il blocco riscaldante si smonta per facilitare la manutenzione.

Praticità d'uso

Il termostato digitale permette una regolazione precisa tra 70°C e 85°C. La porta ruota di 270° per un accesso sgombro, equipaggiata di una chiusura di sicurezza e di una guarnizione magnetica ermetica. Quattro ruote, di cui due frenate, assicurano stabilità e spostamento controllato. Interno completamente radiato per l'igiene.

Caratteristiche