Costruzione Premium
Questo armadio per pasticceria positiva si distingue per una struttura monoblocco interamente realizzata in acciaio inox Aisi 304. Questo materiale unisce resistenza alla corrosione e facilità di manutenzione quotidiana. La sua superficie liscia e non porosa garantisce condizioni igieniche ottimali per la conservazione delle vostre creazioni, in conformità con le norme alimentari più severe.
Spazio e Capacità
Dotato di una capacità di 850 litri, l'unità presenta dimensioni esterne di 800 × 910 × 2080 mm (L × P × H). Questo volume ospita fino a 14 griglie regolabili progettate per accogliere teglie standard di 600 × 800 mm. L'allestimento modulare permette di adattare lo spazio interno in base alle vostre esigenze di produzione di pasticceria e lievitati.
Refrigerazione Performante
Il sistema di raffreddamento ventilato garantisce una distribuzione uniforme della temperatura su tutti i livelli, mantenuta in una gamma di -2°C a +8°C. L'utilizzo del fluido R 290 (propano) minimizza l'impronta ambientale ottimizzando al contempo l'efficienza energetica. Lo sbrinamento automatico elimina qualsiasi intervento manuale e preserva la longevità del compressore.
Caratteristiche Tecniche
| Capacità nominale | 850 L |
| Dimensioni esterne | 800 × 910 × 2080 mm |
| Teglie compatibili | 600 × 800 mm |
| Numero di livelli | 14 griglie regolabili |
| Temperatura di funzionamento | -2°C a +8°C |
| Refrigerante | R 290 |
| Isolamento | 60 mm |
| Illuminazione interna | LED integrata |
| Classe energetica | F |
Progettato per artigiani panettieri e pasticceri, questo armadio positivo unisce robustezza meccanica e controllo termico per preservare l'integrità organolettica dei vostri prodotti freschi e surgelati nel tempo.
