Armadio di Mantenimento in Caldo con Iniezione di Vapore - Capacità 10 Vaschette GN 1/1

Capacità Gastronorm

Questo armadio riscaldante professionale può ospitare fino a 10 bacinelle o teglie GN 1/1 con una profondità massima di 65 mm. Progettato per il mantenimento in temperatura di preparazioni culinarie nella ristorazione collettiva, alberghiera e catering.

Isolamento e Durabilità

Struttura interamente realizzata in acciaio inossidabile AISI 304 per una maggiore resistenza alla corrosione. La camera termica combina schiuma di poliuretano ad alta densità con uno strato di lana di roccia da 45 mm sulle pareti. Guide interne stampate con passo di 71 mm e angoli interni arrotondati per una pulizia facilitata.

Riscaldamento e Umidificazione

Diffusione del calore per convezione forzata che garantisce un'omogeneità termica ottimale. Funzionamento dual aria secca / aria umida con vaporizzazione regolabile su 5 livelli di intensità. Serbatoio manuale da 2,5 litri e ventilatore centrifugo posteriore per una circolazione d'aria efficace.

Comando e Spostamento

Regolazione elettronica della temperatura fino a 85°C. Porta con apertura di 270° dotata di guarnizione magnetica ermetica e sistema di chiusura ergonomico. Dotato di 4 ruote Ø 100 mm, 2 delle quali frenate per una massima stabilità.

Specifiche Tecniche