Armadio di Maturazione Pasticceria 600x800 - 737 Litri - Tropicalizzato

Capacità e Compatibilità

Questo armadio pasticceria negativo offre un volume di stoccaggio di 737 litri, dimensionato per ospitare teglie di 600 × 800 mm. Mantiene le vostre preparazioni a temperature stabili tra -18 °C e -22 °C, assicurando una conservazione perfetta dei vostri prodotti.

Robustezza e Igiene

La struttura esterna in acciaio inox combina resistenza e manutenzione semplificata, mentre il retro zincato rinforza la solidità complessiva. Gli angoli interni arrotondati eliminano le zone di ristagno, garantendo condizioni igieniche ottimali nel vostro laboratorio.

Tecnologia del Freddo

Il sistema a freddo ventilato distribuisce la temperatura in modo omogeneo su tutto il volume, preservando la qualità delle vostre creazioni senza fluttuazioni termiche. L'evaporatore trattato riduce la formazione di brina e lo sbrinamento automatico minimizza gli interventi di manutenzione.

Prestazioni e Ambiente

Dotato di un gruppo tropicalizzato monoblocco e classificato climatico 5, questo armadio mantiene le sue prestazioni anche in ambienti caldi. Il gas refrigerante R290 rispetta le normative ambientali attuali.

Configurazione Interna

L'attrezzatura permette di installare fino a 17 livelli con una distanza di 70 mm tra ciascuno. Consegna con 7 paia di guide già montate (distanza di 105 mm), senza ripiani.

Dotazioni Pratiche