Cerchio per Crostata Pasticceria - Diametro 80,6 mm - 6 Pezzi

Progettazione Professionale

Questo set di 6 cerchi per crostate Matfer risponde agli standard esigenti di artigiani pasticceri e ristoratori. Realizzati in Exoglass®, questi stampi combinano leggerezza, robustezza e eccellente conduzione termica per risultati professionali ad ogni utilizzo.

Vantaggi Chiave

La struttura monoblocco senza saldature garantisce una geometria impeccabile e una duratura resistenza alla deformazione. Il rivestimento antiaderente assicura uno sformatura facile senza rischio di scottatura. L'inerzia termica ridotta permette una distribuzione uniforme del calore, assicurando una cottura omogenea e una doratura perfetta. Il bordo arrotondato si adatta sia alla frollatura tradizionale che alla frollatura rasante.

Caratteristiche

Utilizzo

Questi cerchi di Ø 80,6 mm × 17 mm sono ideali per crostate individuali e la creazione di assortimenti di dessert raffinati. La loro compatibilità con lavastoviglie e microonde riduce considerevolmente i tempi di pulizia e si integra perfettamente nelle cucine ad alto rendimento.