Cerchio per Crostata in Acciaio Inox - Diametro 9,6 cm - Confezione da 6 Pezzi

Materiale Composito Exoglass®

Questo set di 6 cerchi per crostate da ⌀ 95,9 mm risponde alle esigenze della ristorazione professionale. La composizione in Exoglass® assicura una diffusione omogenea del calore per pasticcerie perfettamente dorate e uniformemente cotte.

Concezione Monoblocco

L'architettura senza saldature né bordo arrotolato garantisce una rigidità eccezionale a ogni stampo. Questo modello conserva la sua forma anche con un uso intensivo. Il rivestimento antiaderente facilita lo sformatura, mentre la bassa inerzia termica del materiale permette una manipolazione sicura a caldo.

Doppia Stesura

Il contorno arrotondato si adatta a due tecniche: stesura tradizionale per una presentazione classica, o stesura rasata per una finitura contemporanea. L'altezza di 19 mm offre uno spessore ideale per crostate dolci e salate.

Compatibilità

Compatibili lavastoviglie e microonde, questi cerchi semplificano la pulizia e si integrano perfettamente nei flussi di produzione professionali.

Caratteristiche