Wok Profesional Triple Espesor Fondo Plano Inducción

Diseño Triple Capa

Este wok profesional de fondo plano incorpora una estructura sandwich de alta tecnología. Su núcleo de aluminio Thermocore está encapsulado entre dos capas de acero inoxidable profesional. Esta arquitectura elimina los puntos calientes y garantiza una difusión térmica uniforme en toda la superficie de cocción.

Rendimiento Profesional

Con su diámetro de 310 mm, este utensilio permite procesar volúmenes considerados adaptados a la restauración colectiva y tradicional. La tecnología Thermocore optimiza la reactividad térmica y controla perfectamente la potencia de las llamas vivas requeridas por las técnicas de wok.

Compatibilidad

Diseñado para inducción, este wok se adapta a todos los fuegos profesionales: gas, eléctrico, vitrocerámica e inducción. Su polivalencia lo convierte en un equipo central para las cocinas de alta intensidad.

Características