Wok Profesional de Acero Inoxidable - 360 mm

Versatilidad Profesional

Este wok saltador Bartscher combina rendimiento y gran capacidad para satisfacer las necesidades de las cocinas profesionales. Con su diámetro de 360 mm y su volumen de 5 litros, permite procesar grandes volúmenes garantizando una distribución uniforme del calor.

Características Técnicas

Aplicaciones Culinarias

Ideal para saltear, freír o cocinar al vapor, este saltador se adapta a todas las técnicas. Destaca particularmente en la preparación de recetas asiáticas auténticas. Su amplia superficie de cocción facilita el trabajo con grandes cantidades, una ventaja importante para establecimientos de restauración y colectividades.

Diseño Profesional

La robustez del acero combinada con una ergonomía cuidada lo convierte en una herramienta indispensable en el día a día. La compatibilidad con inducción garantiza total flexibilidad en todo tipo de fuegos profesionales, ofreciendo reactividad térmica y control perfecto de las temperaturas.