Wok de Inducción Profesional 8000W - Gran Potencia

Rendimiento Culinario

Este equipo de inducción profesional entrega 8000W de potencia para responder a las exigencias de las cocinas de alto rendimiento. Su diseño técnico optimiza la reactividad térmica mientras controla el consumo energético. El mando ergonómico permite un control preciso de cada fase de cocción.

Versatilidad de Cocción

La superficie de 370 mm de diámetro se adapta a múltiples aplicaciones: sellados rápidos, preparaciones wok o reducciones sutiles. Los 6 niveles de potencia ajustables mediante mando intuitivo ofrecen una modulación fina de las temperaturas según las especificidades de cada receta. La subida rápida de temperatura mejora el flujo de servicio sin alterar la calidad de las preparaciones.

Robustez e Higiene

La construcción en acero inoxidable alimentario integral garantiza una resistencia óptima a las condiciones intensivas de colectividades y restaurantes. Este material facilita los protocolos de higiene estrictos asegurando al mismo tiempo una durabilidad máxima del equipo.

Integración Arquitectónica

El acabado en acero inoxidable y la estética funcional responden a los estándares de las cocinas contemporáneas donde la resistencia de los equipos y la eficacia operativa son primordiales. El aparato se integra naturalmente en las líneas de cocción profesionales más exigentes.

Características Técnicas