Tijeras de Cocina para Mariscos - Pelar Gambas y Langostinos

Pelado preciso

Esta pareja de tijeras profesionales está especialmente diseñada para el pelado de crustáceos. Ya sea que trabaje con gambas o langostinos, la herramienta garantiza un corte limpio y una extracción facilitada de la carne. La forma de las hojas permite acceder fácilmente bajo la cáscara sin dañar la delicada carne.

Construcción robusta

Fabricadas por Au Nain, referencia histórica de la cuchillería francesa, estas tijeras cuentan con una construcción diseñada para resistir un uso intensivo. La marca, reconocida por los profesionales de la restauración, aplica exigentes estándares de fabricación que garantizan la durabilidad y fiabilidad de cada herramienta.

Ergonomía profesional

El agarre ha sido optimizado para entornos de trabajo exigentes. La forma de las empuñaduras garantiza una adherencia segura incluso con las manos húmedas, mientras que la ligereza del conjunto reduce la fatiga durante las preparaciones en volumen. Un equipo indispensable para las cocinas que tratan regularmente productos del mar.