Termoplongador de Cocción a Baja Temperatura 40 Litros

Dominio Térmico

Este termocirculador profesional Lacor garantiza una regulación de temperatura de 5 a 99°C con precisión de una décima de grado. Ideal para preparaciones a baja temperatura, asegura un control riguroso de cada cocción para resultados técnicos impecables.

Versatilidad Profesional

Compatible con toda su batería de cocina, este dispositivo se instala en recipientes de hasta 40 litros. Su sistema de circulación proporciona un caudal de 6 L/min, distribuyendo uniformemente el calor en toda la masa líquida para una cocción homogénea.

Construcción Robusta

Fabricado en acero inoxidable 18/10, este equipo resiste las condiciones intensivas de las cocinas profesionales. Su reducido tamaño facilita el almacenamiento y el transporte. La certificación IPX7 protege el dispositivo contra inmersiones accidentales, mientras que la bomba integrada estabiliza la temperatura en la totalidad del recipiente.

Características