Tenedor para Carne Shun Damasco 16,5 cm - Acero Japonés

Experiencia Culinaria

KAI, maestro cuchillero japonés de renombre mundial, forja instrumentos de precisión que satisfacen los criterios más estrictos de la gastronomía profesional. Este tenedor para asado de la prestigiosa gama SHUN combina refinamiento estético y rendimiento técnico para un servicio a la altura de las expectativas de los más exigentes.

Diseño Premium

La herramienta se distingue por su doble punta de 16,5 cm forjada en acero VG MAX japonés, aleación reconocida por su resistencia y su notable capacidad de corte. Esta arquitectura bicornio asegura un agarre óptimo sobre las piezas de carne durante el corte. El mango de madera de Pakka, elaborado en Francia, mide 11,6 cm y presenta una impermeabilidad total frente al agua y la humedad ambiente.

Destinatarios

Diseñado para los profesionales de la restauración, ya sean estrellas Michelin o en aprendizaje, este tenedor también seduce a los aficionados avezados. La certificación NSF atestigua su aptitud para las exigencias intensivas de las cocinas profesionales. Originario de Seki, cuna histórica de la cuchillería japonesa, porta el legado de un saber hacer milenario.

Características