Tapa Gastronorm 1/4 Acero Inoxidable

Protección Profesional

Esta tapa Gastro M para cubeta gastronorm 1/4 ofrece una solución de protección eficiente para entornos de restauración exigentes. Fabricada en acero inoxidable AISI 304, constituye una barrera eficaz para sus preparaciones culinarias mientras resiste las exigencias intensivas de las cocinas profesionales.

Dimensiones y Compatibilidad

Dimensionada para adaptarse a cubetas gastronorm 1/4 estándar, este accesorio presenta medidas de 265 × 162 mm (longitud × profundidad). Su carácter universal le permite integrarse a todo el parque de contenedores GN 1/4, asegurando una polivalencia óptima en su equipamiento de cocina.

Versatilidad Térmica

Esta tapa acompaña sus alimentos en cada etapa de su tratamiento: cocción en horno, almacenamiento refrigerado, mantenimiento de temperatura en baño maría o transporte seguro. Esta capacidad de adaptación elimina las manipulaciones intermedias, preservando la integridad de sus preparaciones y la seguridad sanitaria de la cadena de frío.

Especificaciones Técnicas

Ventajas Operativas

La construcción robusta en acero inoxidable garantiza una máxima longevidad frente a las condiciones exigentes de las cocinas profesionales. Esta tapa favorece el enfriamiento rápido de los alimentos, contribuyendo activamente a la seguridad sanitaria y a la preservación de la cadena de frío. Su diseño cuidado permite una presentación directa en sala, mientras que su mantenimiento facilitado — lavado manual o paso por lavavajillas — asegura una higiene impecable diaria.