Tapa Caja de Masa Pizza Gastronorm GN 1/1

Material Premium

Esta tapa profesional está moldeada en polietileno de alta densidad (PEAD), un material reconocido por su robustez excepcional frente a impactos y arañazos. Su composición certificada para uso alimentario garantiza una seguridad total en contacto con las masas, preservando su calidad durante toda la fase de fermentación y reposo.

Dimensiones Profesionales

Diseñada para adaptarse perfectamente a las cubetas gastronorm 1/1 estándar, esta tapa presenta unas medidas precisas: 530 × 325 × 20 mm. Su altura de 20 mm garantiza un cierre hermético que minimiza la evaporación y protege eficazmente contra cualquier contaminación externa.

Versatilidad Térmica

Esta tapa resiste temperaturas extremas que van de -40°C a +90°C. Acompaña sus masas tanto en cámara frigorífica como en entorno caliente de cocina, ofreciendo una adaptabilidad total en cada etapa de su proceso de preparación.

Especificaciones Técnicas